2018-12-08 21:08:51
いよいよ年の瀬!
今年こそは、ご自分で年越しそばを打ってみませんか?
現在、そば粉の予約受付中です。
ご希望の到着日を記入してください。
24日以降の予約がかなり埋まってきております。
ご注文はお早めにお願いします。
年内のご注文受付は、27日までとさせていただきます。
2018-12-02 15:17:47
今年も師走を迎えました。
弊社も年末に向けて忙しくなってまいりました。
玄ソバを持ち込んで委託加工を希望される方は、14日までに弊社工場までお持ちください。
もし遅れそうならばご一報願います。
それ以降の依頼は、年明けとなりますのでご注意ください。
2018-11-19 09:42:44

大野産早刈りそば<新そば>入荷!

今年もこの季節がやってきました。
大野産早刈り新そば粉をお届けします。
今年も刈取り時期の雨の影響で、早刈りは量が少なく、6月ごろにはなくなることが予想されます。お早めに試してみてください。

通常より10日から2週間程早く収穫した「早刈りソバ」(黒化率が50%程度)は、色・香り・味が良いとされています。コレステロールの抑制作用があるポリフェノールが多く含まれ、血圧降下作用を持つルチンも多く含まれているとされています。

旬の味・香りをお楽しみください!


 
2018-11-04 22:49:06
福井県産早刈りそば<新そば>入荷!🌟
いよいよ新そば入荷!お待たせしました。
まず、福井市南部産(品種:大野在来種)が入荷!
香の高い、緑色した玄ソバに仕上がってます。
 

今年北海道産が悲惨は状況。収穫量は例年の5〜6割減と言われています。
福井県産は刈取りが始まったところです。収穫量は昨年に比べればかなり良い状態ですが、例年に比べると少ない状態ともいわれています。
その状態でもできるだけ美味しいそば粉をお届けできるよう努めて参ります。

通常より10日から2週間程早く収穫した「早刈りソバ」(黒化率が50%程度)は、色・香り・味が良いとされています。コレステロールの抑制作用があるポリフェノールが多く含まれ、血圧降下作用を持つルチンも多く含まれているとされています。


旬の味・香りをお楽しみください!

2018-10-08 11:38:22
今年も好評でした、
(^罎硫討修
越前寒ざらしそば粉
は販売終了しました。
どうもありがとうございました。
越前寒ざらしそば粉は、来年も挑戦いたします。4月ごろより販売を考えております。
福井の夏そばは、7月中旬より販売予定です。
来年もよろしくお願いします
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業務用特注そば粉 貴店のご要望に合わせたそば粉をご提案いたします。

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の日がお休みです。
また、の日の営業は13:00までとなります。 その為、メールの返信・電話でのお問い合わせ・ご注文の確認や変更などができませんのでご了承ください。

お問い合わせ先
大正8年創業 有限会社斉藤製粉所  越前そば粉の斉藤
斉藤製粉所 外観
〒919-0321
福井県福井市下河北町11-3-2
E-Mail:saitohseifun@nifty.com
TEL 0776-38-3158
FAX 0776-38-7096
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