2021-09-09 21:32:09
★極低温熟成そば粉 絶賛発売中!!★
秋に収穫のそばは、翌年の夏にはどうしても味が落ちてしまいます。
そこで、１１・１２月新そばの時期に玄ソバ・抜実を真空パックし、冷凍保存をします。そばを酸化などにより劣化させる原因は、光・高温・乾燥・酸素にあります。これらすべてを遮断し、新そばの状態のまま冷凍保存するのです。
鮮度が保存されたソバは、色良し、香り良しです。それ以上に甘みが増す熟成効果もあります。
冷凍した玄ソバは福井県産大野在来種早刈りそばです
美味しいそばに仕上がってます。
ご注文はこちら！
秋に収穫のそばは、翌年の夏にはどうしても味が落ちてしまいます。
そこで、１１・１２月新そばの時期に玄ソバ・抜実を真空パックし、冷凍保存をします。そばを酸化などにより劣化させる原因は、光・高温・乾燥・酸素にあります。これらすべてを遮断し、新そばの状態のまま冷凍保存するのです。
鮮度が保存されたソバは、色良し、香り良しです。それ以上に甘みが増す熟成効果もあります。
冷凍した玄ソバは福井県産大野在来種早刈りそばです
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2021-09-08 17:04:01
今年も好評でした、「越前寒ざらしそば粉」は、販売終了しました。
どうもありがとうございました。
越前寒ざらしそば粉は、来年も挑戦いたします。4月ごろより販売を考えております。
来年もよろしくお願いします
どうもありがとうございました。
越前寒ざらしそば粉は、来年も挑戦いたします。4月ごろより販売を考えております。
来年もよろしくお願いします
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ゲスト 様いつもありがとうございます。
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また、■の日の営業は13：00までとなります。
その為、メールの返信・電話でのお問い合わせ・ご注文の確認や変更などができませんのでご了承ください。
お問い合わせ先
〒919-0321
福井県福井市下河北町11-3-2
E-Mail：saitohseifun@nifty.com
